ちょっと相談!
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お肉料理、またはお魚料理のレシピを教えてください!

いつも豆腐入りハンバーグや、野菜と一緒にツナや鶏肉や魚などを入れて煮る料理になってしまいます(^_^;) 味は変えていますが、もう少しバリエーションを増やしたいです。

ちなみに、バナナくらいの硬さで、卵を使わないもので作りたいです!
冷凍可能かも知りたいです!!
歯は、前歯二本ずつ半分位の長さで生えてきてます(^^)
質問の補足
コメントありがとうございました(^^)
前に唐揚げのようなものを、揚げではなく焼きで作ったら固くて固くて。。。
なので、タンパク質をどう料理したらいいか悩んでいました。
手軽に出来そうなメニュー情報、参考になりました!
2017/07/29
ベストアンサー
  • 2017/7/22
    保育園の料理教室で教えてもらったのですが
    鶏の照り焼きはおいしかったです。
    ママレードジャムとしょう油で味付けしていましたが
    保育園の給食でも出ているそうです^^
    野菜は適当に玉ねぎとか人参とか入れていますよ★
    あと、鮭とひじきを昆布・しょう油と一緒にご飯と炊き込みにしたりしています。
    子どもの分だけ小さい鍋で作っていますが
    これはよく食べてくれますよ^^
    どちらも冷凍はできますが、おいしいのは作り立てなので、
    冷凍せずに冷蔵庫で翌日までに食べるようにしています。
5件の回答があります。
  • 2017/7/24
    ミンチ肉やほぐした魚、した茹でした野菜を、蓮根やジャガイモをすりおろしたのに混ぜて、片栗粉を入れて焼いていました。もちっとして美味しいです。特に、鮭とジャガイモ、チーズのおやきは大好きでした。
    鮭はちゃんちゃん焼きもよくしました。

    家族の分も一緒のメニューで取り分けにしていたので、冷凍はしていないです。
  • 2017/7/24
    フィッシュナゲットはどうでしょうか?唐揚げの粉を使えば味付けも気にせずに簡単に作れますよ!
  • 2017/7/23
    うちの子は、ひき肉と、柔らかくした野菜を細かくしたものを小麦粉と混ぜて、お好み焼きみたいにしたのが好きです。
    卵アレルギーで卵が使えないので、小麦粉のかたまりが悪く、もっちりした感じにはなってしまいますが、柔らかくて食べやすいのか、1歳になる前からよく食べてくれます。
    醤油を混ぜて味付けしたり、ケチャップをかけたりして、味を変えています。
    これは冷凍保存せず、1回で食べきったことしかありません。
    あとは、ハンバーグが好きです。
    豆腐を入れないと固くなってしまうことが多いので、赤身のひき肉ではなく、普通のひき肉を使って作ることが多いです。
    ピーマンとかニンジンとかキャベツとか、普通のハンバーグに入れないようなものもその時その時で入れて、肉と野菜が一度に食べられるようにしています。
    冷凍して使っています。
    びんちょうまぐろの刺身を砕いてハンバーグにしたものも、子どもは好きです。
    (刺身の中で割と安いので選んだだけです・・・。)
    これも、冷凍していました。
  • 2017/7/23
    肉や魚はものによっては、噛みきれないですものね(;_;)うちは、そぼろご飯をよくしてました。そぼろは冷凍できるので、あまったら冷凍してました。魚は焼くだけか、照焼きぐらいしかしてないです...
  • 2017/7/23
    魚は煮魚しか思いつきません。。。
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