ちょっと相談!
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卵、魚卵の、よく火の通ったレシピがあったら教えてください!
現在、2歳の子供です。

魚卵は、タラコを野菜と一緒に煮たものを食べた事があります。他の食べ方が知りたいです。

また、シシャモも食べさせてみたいのですが、いまいちレシピが分かりません(>_<)

他にも魚卵を食べさせてみたいのですが、どんな魚卵があるのか思い浮かびません。

卵ですが、うちの子は卵アレルギーのため、火をよく通す必要があります。固茹で卵や、薄焼き卵、茶碗蒸しなどは食べましたが、他にもレシピがあればと思いました(^_^;)

クックパッドなどを見ても、ピンとこなく、質問させてもらいました!
ベストアンサー
  • 2018/3/13
    卵アレルギーあり、現在卵の負荷試験後期(スクランブルエッグを薬なしで10グラム)中の3歳児の母です。
    茶碗蒸しを食べられるなら、私の持っているお医者さんからもらった加工食品解除シート低加熱料理OKなお子さんだからプリンや卵スープも大丈夫ですね。
    マヨネーズも大丈夫となっています。(うちの子は20分ゆでた卵を1個やスクランブルエッグを薬なしで10グラム食べられますが、味の素のマヨネーズは食べられません。全卵マヨネーズなので。キューピーマヨネーズは卵黄のみなので食べられます。)

    1月に魚卵がOK出たばかりなのでうちもたらこから食べさせています。たらこスパゲティーやたらこのおにぎり、たらことジャガイモのサラダ(キューピーマヨあえ)を食べました。
    シシャモは青のり入りのフリッターにしたものを食べました。
    お医者さんからは、この3種類が食べられればとりあえず大丈夫とあとイクラを言われました。で、いくらも5粒食べました。(これはそのまま)

    うちの子と同じくらいかもうちょっと食べられるお子さんなのかな?
    お互いに献立考えるの大変ですが、がんばりましょうね(*^_^*)
3件の回答があります。
  • 2018/3/13
    私は普通に焼いたシシャモを食べさせましたよ~!
    タラコは人参と焼いて、マヨネーズで味付けとかなら
    少しあげたことがあります。
    卵は、シラスと一緒に昆布ダシで軽く煮るとか、
    最近はつくしを一緒に取りに行って
    つくしの卵とじ(しょう油、ダシ、みりん、砂糖)で味付けすると
    とっても喜んで食べていました♪分量は各大さじ1にして作りましたが
    充分おいしかったです★
    ダシは新しく作るのが面倒だったので、
    水炊きの昆布ダシをそのまま使って、適当に鰹節を入れちゃいました(笑)
    https://cookpad.com/recipe/541312
    うちは偏食なので、雑炊に卵を混ぜるとかもしますが、
    それも食べたり食べなかったりです(>_<)
    卵アレルギーでも、少しずつ食べさせないといけないので
    レシピも苦労しますよね(゜_゜>)
    回答の補足
    そういえば、卵付のカレイの煮つけもあげたことがあります!
    おいしいですが、うちは見た目が苦手だったのか、あんまり食べませんでした^^;
    2018/03/13
  • 2018/3/13
    タラモサラダはいかがでしょう。蒸したジャガイモを皮を除いて潰し、薄皮を剥いたタラコ、マヨネーズを混ぜるだけです。
    おいもが熱い内に混ぜるので、火が通ると思いますが、気になるならば食べやすい形に丸めてフライパンで焼いても美味しいですよ。
    ししゃもはそのまま焼くのが一番好きですが、弱~中火で頭や尻尾が焦げずにカリッとさせると良く食べてくれます。保育所では、ししゃものフライも食べているようです。
  • 2018/3/13
    タラコとにんじんのしりしり美味しいですよー!
    ごま油でにんじんの千切りとタラコを炒めて、醤油とみりんで味付けするだけです(^_^)
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